Weekendowe Śniadanie Małego Mistrza

blueberry_pancakes_1

W weekendy staram się przygotować mojemu synkowi mistrzowi coś co lubi, choć faktycznie to jest tak, że nie przepada za tym produktem, ale w tej postaci zajada, aż mu się uszy trzęsą. Morał z tego jest taki, że tylko kreatywność w gotowaniu mamusi może sprawić, że dziecko nawet nie wie, że spożywa to czego faktycznie nie lubi.

W naszym przypadku jest to biały ser. Nie ma opcji, aby mój synuś zjadł go na kanapce, ale placki serowe to już inna bajka, dlatego serwuje mu je co jakiś czas w sobotni poranek i nie mogę się nadziwić jak z prędkością światła znikają z talerza. Przepis pochodzi z drugiej książki Anny Starmach “Pyszne 25 Nowa porcja przepisów”. Uwielbiam jej książki są w nich naprawdę świetne przepisy na szybkie dobre dania obiadowe, ciastka i desery. Wyśmienite i łatwe w przygotowaniu. Książkę możecie kupić tutaj. A przepis z moimi uwagami przedstawiam poniżej:

Serowe placuszki

Składniki:
300 g białego sera
4 łyżki mąki przennej
3 jajka
3 łyżki cukru

Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek, żółtka wymieszaj widelcem z białym serem, dodaj cukier oraz mąkę. Białka ubij na sztywną pianę i powoli połącz z masą serową. W przepisie jest by placuszki smażyć na maśle, ja chyba wolę na odrobinie oleju lub maśle klarowanym wolniej się przypalają. Smaż na średnim ogniu 2 minuty z jednej a potem z drugiej strony. Bardzo delikatnie je przewracaj a następnie zdejmij na ręcznik papierowy. Smacznego !!!! 

fullsizeoutput_acd

fullsizeoutput_acf

fullsizeoutput_ad0

 

fullsizeoutput_ad2

fullsizeoutput_ad5

fullsizeoutput_ad3

fot: własna, http://pimediaonline.co.uk

Dodaj komentarz