Sałatka żurawinowa: pyszna, zdrowa i kolorowa

sałatka żurawinowa

Szybkie kolacje, niezapowiedziani goście, jakiś głodomór ma Was odwiedzić !! 

Jak zrobić coś pysznego i nie stać w kuchni długo. To proste uwielbiam sałatki, są pyszne zdrowe, no może nie całkiem fit, ale to super dania. Przepis na sałatkę żurawinową pochodzi od moich przyjaciół, którzy są mistrzami w gotowaniu szybkich, prostych i wyrafinowanych dań. Zdarzało się, że przygotowywałam tą sałatkę o północy w nocy, po powrocie męża z pracy, gdy miał mega głoda, ale czego nie robi się z miłości. A sałatka no cóż, ona naprawdę bardzo szybko się przygotowuje praktycznie sama wskakuje do miski i jest pyszna. Jestem pewna, że będziecie nią zachwycone, jest sycąca, co na bank spodoba się mężczyznom. Nie ma co się oszukiwać przyznam się, że mistrzynią gotowania to ja nie jestem, co innego moje koleżanki, pozostaje mi liczyć na to, że praktyka czyni mistrza to po pierwsze, a po drugie trzeba robić to, co jest w miarę proste w wykonaniu a wykwintne w smaku. 

Składniki:
suszona żurawina pół szklanki,
pierś z kurczaka 500 g,
seler naciowy,
majonez 1,5 łyżki,
przyprawa gyros np. Kamis
Przygotowanie:

Seler naciowy kroimy w paseczki widoczne na fotce wyżej, ja kroję troszeczkę cieńsze lepiej mi smakują, żurawinę zalewam wrzątkiem na kilka minut i wyjmuję, kurczaka kroję w kosteczkę wrzucam na oliwę i posypuję przyprawą gyros. W zależności jak lubicie tą przyprawę taka jest intensywność kurczaka. Ja dodaję pół torebki, czasem trochę więcej. Do miski wrzucam seler naciowy, żurawinę i kurczaka prosto z patelni tylko bez oleju. Czekam chwilkę i mieszam z majonezem, dzięki temu, że kurczak jest jeszcze ciepły wszystko fajnie się łączy i jest gotowe do zjedzenia. A nie mówiłam, że szybko 🙂 Smacznego !!

Fotografia: własna

3 comments

  1. ejg says:

    Sałatka zrobiona przez Ciebie jest pyszna, właśnie ją robię w domu. Będzie na sobotnią kolację z Teściową 😉 Do tego delikatne białe wino.Dzięki za przepis.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.